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古晋Kuching 走透透

马来西亚最大的州属,砂捞越的首都,有猫之城和水上之都美称的古晋。如果对你来说古晋只是如此,那你可就误会Kuching了~古晋其实也是一个旅游及美食爱好者的天堂,美食多的足以挑战你的食量!

说到古晋,当然一定要介绍这里的Kolomee哥罗面,也就是干捞面啦~哥罗面可是当地人生活不可或缺的一部分,甚至很多游子思思念念只要回到古晋,一定要吃的食物!建议要当场吃,更能吃到原滋原味哦~

想必现在一定是在想“古晋到处都是Kolomee,我要去哪里吃呢?”别担心,佳佳告诉你~可以去锦裕餐室,老字号手工哥罗面,配上猪肉、叉烧、肉丸鱼饼等等…配料特多,而且也很独特,是老饕客的最爱!

再来就是圣王宫“亚必”干捞面啦~这家哥罗面可是享誉全古晋的。由猪油混合蒜米油葱再加上其他酱料和配料,简简单单可是却让人垂涎三尺~

砂捞越的叻沙也是不能错过的食物之一。泉春茶室的宝兰叻沙是古晋出了名的,用料新鲜,汤汁香浓。小小提醒,想要吃的记得请早,通常十点后就卖光了~偷偷讲一下,这里的Kolomee也是很好吃!

除了泉春,还有另外的选择——戏台叻沙,称之为戏台叻沙其实是因为它位于庙宇的戏台内,营业了70年,依旧维持着那老味道,最值得一提的是它浓郁的汤头,让人胃口大开!

丽娜茶室的Roti Canai也是当地人的最爱哦!几乎每天早上都聚集了大大小小,前来享用早餐哦~他的甩饼好吃又不油腻,还能自己拼凑一盘自己想点的哦~其他食物像是Kolo Mee,汤面什么的也都很不错呢~

说了那么多吃的,现在先来看看有什么玩的吧!古晋有很多古老的街道,海唇街有古晋第一老街之称,也称之为老巴殺。保存完好的古色古香建筑物是拍照的好地方~

来到砂捞越当然要趁机了解了解这里的风土名情,想到该去哪里了吗?当然是砂捞越文化村~这村里有着各民族的舞蹈表演和音乐表演,甚至还有剧场哦~(里面也有卖原住民小吃,棒棒哒~)

有亚洲最好的博物馆美名的砂捞越博物馆,你又怎么能错过呢?收藏着各个民族的珍贵历史资料、民俗艺术以及婆罗洲珍禽猛兽的标本和考古文物~绝对名副其实。

猫博物馆也是古晋必游的地方~这是马来西亚唯一一家以猫为主题的博物馆~里面展示了几乎所有与猫有关的东西~你想得到和你想不到的都会在里面看到哦~里面还有真猫的标本,活灵活现的呢。

吃腻了荷叶饭和竹筒饭?不如试试石隆门巴刹的猪笼草糯米饭吧~用糯米和花生溷合裹进笼草的袋里蒸熟。蒸出来糯米饭清香无比,咸中带甜,只有星期日有卖哦。

再来就是古晋的道地美食之一—蚝煎,和西马差不多的用料,但是不一样的做法,琼香海鲜的有点像锅巴料理,呈半球形喔,口感不错哟~

说到美食当然少不了辉盛小贩中心的荣记茄汁粿条。这也是只有东马才有的美食之一,这道看起来像滑蛋河,却把酱汁换成独有的茄汁,酸香味扑鼻,相当开胃。

KacangMa是一种草药,当地人认为搭上鸡肉和米酒吃了能够保健养身。KacangMa酒鸡发出浓烈的酒味,入口辛辣的当儿又带着草药的微苦。第一口可能不太适应,但接下来会让你停不下口!

福州光饼——古晋小吃的一大特色,推荐宋庆海小贩中心的光饼!油炸过的光饼,外脆內滑,特别推荐他的甜肉碎和起士口味

砂捞越原住民玛拉诺族的家常小菜—Umai,可以去Top Spot Food Court尝试~由生鱼肉配辣酱或混合酸橙汁、洋葱片、辣椒、糖和盐做成的,酸酸甜甜的味道,很适合作为开胃菜哦~Top Spot有名应该是因为海鲜好吃又便宜,可是因为生意超好,需要等的时间比较长。

还有一样佳佳不得不介绍的Kruup Kruup BBQ Pork 的烤猪肉啦~把猪肉最好吃的部分用炭火烧烤,立刻就能闻到油香气,油滴到炭火上的声音,足够让人直吞口水啦~

有原住民的地方,绝对不能错过他们自酿的小米酒啦!Drunk Monkey Old Street Bar的除了有纯酿的Tuak,还有适合女生吃的Tuak甜点,真是好棒棒哒!

接着再去吃My Village Barok Bistro的Pansoh,也就是竹筒饭,把腌制好的鸡肉米饭装进竹子里,放到火上烤,无敌的道地美味啊!

最后最后,来到古晋怎么能空手而回呢?当然要带点战利品啦~千层糕无疑是最佳选择~各式各样的口味,如:巧克力、咖啡、草莓、薄荷等等,任君挑选哦~

jiajia
佳佳小贴士:
佳佳建议大家如果要去古晋玩可以安排个至少四天三夜的假期哦~这样才能够玩的轻松愉快~不必匆匆忙忙,错过许多美食和景点啦